简单菇类食谱做法视频
1. 鲜菌菇炒蛋
材料：鲜菌菇200克、鸡蛋2个、葱半根。
做法：
1、鲜菌菇切薄块，鸡蛋打散待用。
2、将菌菇放入油热的锅中煸炒片刻，至变色后加入葱段煸炒至出香味。
3、倒入鸡蛋液，翻炒至熟蛋即可。
注意事项：鲜菌菇口感鲜美，易熟，注意掌握时间。
2. 香菇烤鸡肉饭
材料：香菇2朵、鸡肉150克、大米适量、柠檬1个、盐、胡椒粉、孜然粉适量。
做法：
1、香菇切薄片，鸡胸肉切块。
2、将鸡肉块、香菇片放入容器中，加入柠檬汁，盐、胡椒粉、孜然粉搅拌均匀腌制15分钟。
3、煮大米，将烤盘铺上锡纸，在上面放上腌好的鸡肉块和香菇片，入烤箱200度烤制20分钟即可。
注意事项：腌制时间不宜过长，否则会破坏食材口感。
3. 香煎蘑菇卷
材料：蘑菇2朵、鹅肝适量、面粉适量、面包屑适量。
做法：
1、将蘑菇去蒂后洗净，擦干切薄片，鹅肝切成细丝。
2、将面粉加入适量水搅拌成糊状，将蘑菇片沾上面糊，再沾上面包屑。
3、热锅加油，将蘑菇卷放入锅中，双面煎至金黄色即可上碟。
注意事项：面粉糊不要调得太稀，否则蘑菇片沾不上粉糊。
本文介绍了三款简单易做的菇类食谱，分别是鲜菌菇炒蛋、香菇烤鸡肉饭和香煎蘑菇卷，不仅健康营养，而且味道美味，非常适合家庭做菜和朋友聚餐时的选择。
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