海洋食谱做法教程图片

海洋食谱做法教程图片

海洋里不仅有美丽的生物，还有各种美味的食材。今天，我们就来一起学习海洋食谱，看看这些食材如何烹饪，成为美食佳肴。

一、海鲜炒饭

海鲜炒饭是一道美味可口、吃完后口感爽滑的海洋美食。其做法也比较简单。

所需材料：海米、虾仁、青豆、竹笋、姜葱、米饭、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、油。

步骤：

1. 首先，将虾洗净，控干水份，加入适量盐、胡椒粉、鸡精腌制5分钟；

2. 将海米用温水泡软，然后沥干水份；

3. 青豆焯水备用；

4. 姜葱切末待用，竹笋切成丝备用；

5. 热锅凉油，放入姜葱末煸炒，然后加入虾和海米煸炒2分钟；

6. 加入青豆、竹笋，再加入适量盐、胡椒粉，翻炒均匀；

7. 最后，加入饭，加入酱油，翻炒均匀即可。

二、海鲜焗饭

海鲜焗饭是一道深受大家喜爱的扒饭美食。这东西的外表金黄，内里香嫩、鲜美可口。

所需材料：海胆、虾仁、米饭、奶油、洋葱、番茄、面包屑、柠檬汁、盐、黑胡椒、芝士、橄榄油。

步骤：

1. 将米饭蒸熟，放入一边备用；

2. 海胆开口取出内脏，虾仁去虾线备用；

3. 洋葱、番茄切小块备用；

4. 平底锅加入适量奶油，熔化后加入洋葱小火煸炒至香甜；

5. 加入虾仁煸炒变色，再加入番茄酱煸炒均匀；

6. 将米饭铺满在烤盘中，再将煸炒好的海胆、虾仁、酱料放入烤盘中，将柠檬汁和盐撒在上面。

7. 浇上奶油，然后再撒上一层面包屑，最后撒上芝士，再淋上橄榄油。

8. 每个烤盘中都可以放入一片柠檬，这样可以让焗饭的味道更香。

这样，海鲜扒饭就做好了！

三、怎样快速蒸熟海鲜

在家中烹饪海鲜，最基本的一步就是蒸熟海鲜，但是这个过程往往会耗费很多时间。那么有什么简单的方法可以快速蒸熟海鲜呢？

1.利用微波炉

将洗干净、沥干水份的海鲜，用保鲜膜将其包起来，然后放入微波炉中以高温加热，约2-3分钟即可出锅。

2.利用热水

将大量的热水倒入锅中，然后开火，等烧开后加入海鲜，盖上锅盖焖煮即可。

3.利用热气

将蒸锅水烧开，将海鲜放入蒸锅中，然后盖上锅盖让蒸锅的高温蒸馏汽把海鲜蒸熟。

以上三种方法都可以用于快速蒸熟海鲜，不仅留住食材的鲜味，还可以减少时间等待。

总结：通过学习以上这些做法，我们可以更好的料理海洋食材，让大家在品尝美食的同时，更加了解海洋生态的多样性。